"Guacapocolypse?" Chipotle e como as mudanças climáticas podem afetar os consumidores
Guacamole sagrado! A Internet fervilhava na quarta-feira por causa de um relatório de que a popular cadeia de restaurantes mexicanos Chipotle incluía um fator de risco em seu relatório anual de que a mudança climática poderia atingir seus cardápios - especificamente, a capacidade de oferecer guacamole.
"O aumento da volatilidade climática ou outras mudanças de longo prazo nos padrões climáticos globais, incluindo quaisquer mudanças associadas à mudança climática global, podem ter um impacto significativo no preço ou na disponibilidade de alguns de nossos ingredientes", informou a empresa em seu relatório anual. mês. "No caso de aumentos de custo em relação a uma ou mais das nossas matérias-primas, podemos optar por suspender temporariamente itens do menu de entrega, como guacamole ou uma ou mais das nossas salsas, em vez de pagar o aumento do custo dos ingredientes."
O item, levantado na terça-feira pelo site liberal Think Progress, rapidamente se tornou viral - e Chipotle foi igualmente rápido em tentar diminuir as preocupações.
“Isso nada mais é do que a divulgação rotineira de fatores de risco. O céu não está caindo ”, disse Chris Arnold, porta-voz da Chipotle, à CNNMoney. "Eu não leria muito sobre isso."
As empresas costumam prever riscos extremos em seus registros corporativos, observa Ben Popken, da Today Money. “Por exemplo, a Microsoft lista a 'escassez de componentes' e o McDonald's cita 'ataques terroristas' como fatores de risco. Mas não há histórias sendo escritas sobre como a Microsoft pode ficar sem Xbox, ou como os terroristas podem aumentar os custos de um Big Mac. ”
Verdade isso. Mas também é verdade que as empresas vêm planejando riscos para as mudanças climáticas há algum tempo, o que sugere que, embora os negadores da mudança climática continuem a lutar nas guerras culturais, as diretorias de muitas empresas globais estão levando a ameaça a sério. A Investmentmatome deu uma olhada nas maneiras pelas quais os especialistas dizem que os consumidores podem ser afetados no futuro pela mudança climática.
Escassez de matérias-primas. Um estudo de 2006 do Laboratório Nacional Lawrence Livermore projetou que um aumento nas temperaturas poderia reduzir a produção de amêndoas, nozes, laranjas, uvas e - crucial para o guacamole - abacates da Califórnia em cerca de 40%. As principais matérias-primas que são vulneráveis às mudanças climáticas incluem couro, produtos de papel, combustíveis fósseis, gorduras e óleos naturais, algodão e outros produtos dependentes da agricultura.
Mudança na compra de roupas sazonais. A coleção do inverno, encontra o roupa da mola Padrões climáticos erráticos podem acabar com as estações tradicionais da moda. De acordo com relatórios da empresa pesquisados em 2011 pelo Business for Social Responsibility, empresas de vestuário como a Limited, Billabong e H & M incluíram em suas divulgações corporativas o risco de que os ciclos tradicionais de moda corram, trazendo “mudanças menos distintas entre estações e temperaturas mais altas."
Não posso chegar lá daqui. De acordo com a BSR, registros de empresas como Target, Office Depot e Wal-Mart apontam que eventos climáticos extremos e o aumento do nível do mar podem atingir áreas costeiras, danificando lojas e possivelmente afetando a capacidade dos consumidores de chegar às lojas.
Avaria na cadeia de suprimentos. Em uma economia global, eventos climáticos extremos em um canto do mundo afetam negativamente o preço e a disponibilidade de produtos no futuro. Quando as inundações recordes atingiram a área de Queensland, na Austrália, em 2011, o preço da produção de aço saltou para o mundo porque o país produz cerca de dois terços do carvão metalúrgico do mundo, um elemento essencial da produção de aço.
"Vovô, o que é esqui na neve?" Difícil imaginar, dado o inverno frio em grande parte do país, mas o Hemisfério Norte tem muito menos neve do que há 50 anos - uma perda de um milhão de milhas quadradas de cobertura de neve na primavera, de acordo com o New York Times. Isso poderia atingir um grande evento global: as Olimpíadas de Inverno. Um estudo recente conduzido pelo climatologista Daniel Scott, professor de mudança global e turismo na Universidade de Waterloo, em Ontário, descobriu que, dadas as taxas atuais de aquecimento das temperaturas em 19 cidades que abrigaram os Jogos de Inverno, apenas 10 serão frias o suficiente para hospedar jogos até 2050.
Os prêmios de seguro aumentam com a temperatura. Um relatório do ano passado da gigante dos seguros AIG observa que, em 2011, as seguradoras responderam a 99 declarações de desastre relacionadas ao clima nos EUA, superando o recorde anterior de 81, estabelecido no ano anterior. “Igualmente preocupante é o fato de que, além do furacão Sandy, 2012 registrou 34.000 altas temperaturas recordes locais nos EUA, bem como ondas de calor em larga escala e seca generalizada nos 48 estados mais baixos”, disse o relatório, intitulado “Clima Mudança: um apelo à impermeabilização do setor de seguros. ”À medida que o número de incidentes climáticos extremos aumenta, é uma boa aposta que os custos para as seguradoras serão repassados aos consumidores.
Ilustração de Brian Yee
