O aumento do custo da PB & J….
O custo da construção civil na Paraíba é o maior da região nordeste
Eu tenho um restaurante favorito aqui em Eugene que eu absolutamente amo… ou devo dizer… fiz amor. Este café tem vários locais em torno da cidade e eles são muito populares. Como qualquer empresa gostaria de fazer, eles esperam capitalizar seu sucesso. Assim, eles acabaram de abrir sua primeira loja “modelo de franquia” na cidade. Mas se essa nova loja for uma indicação de seu sucesso futuro, desejo-lhes boa sorte, pois precisarão dela.
Eu fui a esse novo local no sábado com minhas duas crianças. Eu pedi o meu item habitual - apenas para encontrar muito leve em alguns dos ingredientes que estou acostumado. Quando pedi um pouco mais de molho para colocar no meu prato muito seco, foi-me dito que eu poderia pagar R $ 1,00 extra. Em seguida, pedi uma placa PB & J para meus filhos dividir, em seguida, pegou uma garrafa de água de US $ 2,50. Quando o funcionário disse-me o meu total, fiquei espantado - $ 6,00 para um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia em um prato. Nenhum lado de fichas. Sem frutas. Não há nada. Quando perguntei se ela havia tocado corretamente - ela confirmou que realmente tinha.
Igualmente chocante foi quando pedi uma pequena xícara para derramar um pouco de água para o meu filho. Eu fui friamente dito não… que eu precisava comprar uma bebida. O que você classificaria essa garrafa de $ 2,50 que eu comprei ?! Ela disse que eu precisava comprar uma bebida de fonte. (Aliás, a bebida da fonte custa US $ 1,25 - eles podem querer fazer as contas sobre isso.)
Por mais que eu ame esse favorito da cidade natal, eu realmente espero que eles revisitem sua estratégia antes de irem em grande escala. Talvez se gastassem menos nas cabines de teca e nos balcões de mármore, poderiam economizar um pouco desse dinheiro e gastá-lo em coisas que trariam os clientes de volta. O crescimento pode ser bom se for feito da maneira correta. Mudar sua imagem e desviar-se do que fez você ter sucesso inicialmente pode criar águas perigosas, O velho ditado realmente se aplica: faça um cliente feliz e ele dirá a uma pessoa. Deixe-os loucos e eles dirão 10.
-Beth Anne
