Como iniciar uma despensa de alimentos em sua comunidade |

Este artigo é parte do nosso Guia de Startup de Negócios Sem Fins Lucrativos - uma lista com curadoria de artigos para ajudá-lo a planejar, iniciar e expandir seus negócios sem fins lucrativos! despensa de alimentos, para devolver à sua comunidade local? Você não está sozinho; a fome é um problema crescente nos EUA e no exterior. Nos EUA, 49,1 milhões de americanos não tinham acesso a uma quantidade suficiente de alimentos acessíveis e nutritivos, segundo a Feed America. Essa “insegurança alimentar”, como é chamada, está afetando um número crescente de famílias.

Em resposta a essa demanda crescente, você pode considerar abrir uma despensa de alimentos ou uma prateleira de alimentos para ajudar os necessitados. Começar uma organização sem fins lucrativos como essa pode ser recompensador, mas ela vem com desafios próprios. Se você está querendo saber como começar uma despensa de alimentos, continue lendo.

Para ajudar aqueles que querem começar uma despensa, pedimos a dois especialistas que trabalham diariamente em uma despensa de alimentos para compartilhar informações privilegiadas sobre o que é preciso. para começar este tipo de organização sem fins lucrativos

Veja também: How to Start a Nonprofit

Rick Birmingham, diretor de desenvolvimento da Neighbours, e Allysen Hoberg, gerente de programa da PRISM, oferecem algumas dicas sobre como iniciar um despensa, para colocar seu negócio em funcionamento.

Veja um pouco sobre as organizações:

PRISM ajuda os necessitados com uma prateleira de alimentos.

PRISM, sigla para People Responding in Social Ministry, opera Marketplace Foodshelf como um de seus principais programas. Atende a 600 famílias por mês que vivem nos subúrbios ao redor de Minneapolis, Minnesota.

Vizinhos assistem a um aumento na demanda.

Vizinhos ajuda cerca de 550-600 famílias por mês em sua estante de alimentos, que atende sete comunidades no norte de Dakota Condado de Minnesota. Como o PRISM, a organização também oferece vários outros programas de assistência.

Com a ajuda de nossos especialistas, descreveremos cinco tópicos que todo organizador de despensa de alimentos precisa conhecer.

Criando um plano para iniciar uma despensa de alimentos

Assim como iniciar um negócio, iniciar uma organização sem fins lucrativos requer um plano. Para ajudá-lo a criar um plano sólido, confira nosso guia de negócios do Banco de Alimentos. Além de utilizar nossos modelos, a Hoberg sugere que você responda a uma lista de perguntas antes de ajudar seu primeiro cliente

Veja também: Como escrever um plano de negócios sem fins lucrativos

Conheça sua área de serviços

Qual é a sua área de serviço?

• Qual é a demanda na sua região?
• Quem estará usando sua despensa e como isso afeta o tipo de comida que você vai distribuir?
• Seu apoio

Quantas vezes uma família pode vir? cada mês?

• Quanto alimento uma família pode tomar?
• Como os alimentos são distribuídos aos necessitados?
• Qual é o seu horário de funcionamento?
• Estrutura interna

Como ficará a despensa de alimentos? abastecido com alimentos?

• Quem organiza e instrui os voluntários?
• O que seus voluntários fazem quando chegam?
• Como a despensa de alimentos permanece limpa?
• Quem é responsável pelas tarefas do dia-a-dia?
• Como o armazenamento de alimentos será tratado?
• Como os novos clientes serão acessados?
• Quem está encarregado da nova entrada de clientes?
• Suporte externo

Em quem você confiará para obter suporte no c omunidade?

• Quem está encarregado de fazer e manter relacionamentos externos?
• Sua organização pode se qualificar para subsídios, ajuda ou outras fontes de financiamento sem fins lucrativos?
• Quem é responsável pela captação de recursos com grupos externos? Comida nas prateleiras
• Para acomodar os necessitados, você precisará de um suprimento constante de alimentos para oferecer. Não levará muito tempo para as pessoas dependerem de seus serviços, por isso é de vital importância garantir que você tenha comida suficiente nas prateleiras o tempo todo.

Existem quatro maneiras de manter as prateleiras estocadas:

Food drives

Quando se trata de coletar itens de mercearia, as unidades de alimentos são o meio mais popular de apoio. Durante uma campanha de comida, você pede aos membros da comunidade, empresas ou igrejas que doem itens para sua organização. O PRISM, por exemplo, depende de doações locais de escolas e igrejas.

O resgate de alimentos

Hoberg sugere uma parceria com restaurantes locais, fazendeiros e mercearias que estejam dispostos a doar suas sobras. O PRISM trabalha com uma mercearia regional - Cub Foods - para alimentos frescos

Compra de alimentos

Chegará a hora em que você precisará comprar alguns itens. Você pode atingir um mês lento em que as doações são baixas ou ficar sem itens que não são doados com frequência. Durante esses momentos, você precisará de um orçamento para comprar o que precisa, diz Hoberg.

“Além de doações de alimentos, também dependemos fortemente de doações monetárias e, a cada semana, compramos itens como produtos, leite, ovos., manteiga e queijo para nossas famílias ”, diz ela. “Para cada dólar doado, podemos fornecer seis refeições para uma família. Sem comprar alimentos, o PRISM teria grande dificuldade em responder ao nível de necessidade que temos na comunidade. ”

Tente formar parcerias com empresas locais para conseguir comida a uma taxa reduzida, ou compre a granel para que sua organização estenda cada dólar

Veja também: 3 Boas Razões pelas quais as organizações sem fins lucrativos precisam de melhores orçamentos

Bancos de alimentos

Uma despensa local de alimentos pode pedir ajuda aos bancos de alimentos. Um banco de alimentos trabalha com grandes empresas, distribuidores de alimentos e fabricantes para garantir doações em larga escala. Essas doações são distribuídas a organizações menores com taxas reduzidas.

Manipulação das relações com clientes ao iniciar uma despensa de alimentos

As prateleiras de alimentos ajudam uma variedade de pessoas, mas as pessoas que elas servem têm uma coisa em comum: precisam de ajuda. É importante criar o tipo certo de ambiente para que os clientes se sintam bem-vindos.

Aqui estão algumas dicas para fazer exatamente isso:

Oferecer horários flexíveis

Pessoas que usam uma despensa de alimentos geralmente estão “subempregadas”, significando eles têm um emprego, mas não conseguem sobreviver. Para acomodá-los, certifique-se de que o seu horário de funcionamento trabalhe em torno dos nove a cinco empregos tradicionais.

Realização de entrevistas

Para aceitar novos clientes, você precisará conduzir uma entrevista. Aqui estão algumas dicas:

Seja amigável e acolhedor

Faça uma entrevista, não um interrogatório

• Use uma linguagem positiva que evite deixar o cliente envergonhado
• Torne o processo o mais rápido e indolor possível
• Decida sobre um método de distribuição de alimentos
• Existem dois tipos de distribuição: comida embalada e escolha do cliente. O modelo “comida em caixa” permite que cada cliente compre uma caixa de alimentos pré-embalada, enquanto o modelo “escolha do cliente” oferece mais uma atmosfera de mercearia que permite aos clientes escolherem a comida que desejam.

food ”é justo - todos recebem os mesmos itens, você não precisa de espaço para montar corredores de mercearia e é um método simplificado de distribuição. No entanto, a comida pode ser desperdiçada. Talvez a família tenha uma alergia a amendoim e o pote padrão de manteiga de amendoim não seja útil. Talvez uma porcentagem de seus clientes gostariam de alimentos mais diversificados etnicamente. Por estas razões, muitas lojas de alimentos como a Neighbours mudaram para o modelo “client choice”, que, segundo Birmingham, melhorou as relações com os clientes. “Mudar para o modelo de escolha foi transformador para nós e é altamente recomendável”, diz ele.. “Isso mudou todas as nossas interações com os clientes de uma maneira boa. Nós ouvimos mais e nós fornecemos mais comida que eles vão comer. Na verdade, distribuímos menos alimentos. ”

Desafios a ter em conta ao iniciar uma despensa de alimentos

Iniciar uma despensa de alimentos virá com desafios. Aqui estão alguns que devem estar cientes:

O crescimento pode ser um obstáculo

Embora o objetivo de uma despensa de alimentos seja ajudar os necessitados, acomodar esse crescimento pode ser difícil, diz Birmingham.

Em 2010, Vizinhos viram um influxo de clientes. Na época, eles estavam ajudando cerca de 300 famílias e assumiram que a necessidade diminuiria, especialmente considerando que a recessão estava chegando ao fim, mas esse não era o caso.

“Temos visto um aumento constante na demanda para Mais de 600 famílias em julho de 2014. Atualmente, nosso forte relacionamento com as lojas locais nos forneceu alimentos suficientes para manter o ritmo ”, diz Birmingham.

Lidar com a demanda adicional sobrecarrega sua organização para atender às necessidades e às vezes você não Não sei se esse desafio pode ser alcançado, aponta Birmingham.

Consulte também: Proprietários de pequenas empresas, comece a acompanhar suas métricas financeiras

Falta de espaço

A comida ocupará espaço. Quando você começa, você pode não ter muita comida para armazenar, mas à medida que você cresce, o espaço pode se tornar uma preocupação real.

“O espaço é vital”, diz Birmingham. “Às vezes você precisa de espaço para armazenar doações surpresa. Uma vez recebemos uma tonelada de costelas congeladas, mas tivemos que encontrar espaço para armazená-las e refrigerá-las. Eu não tenho necessariamente uma solução para organizações futuras, mas esteja ciente de que o espaço é crucial. ”

Necessidades de liderança

Você precisa de alguém para dirigir o navio. A maioria das prateleiras de alimentos tem uma diretoria que supervisiona as políticas e coloca os principais envolvidos no comando das operações diárias. Birmingham diz que há cinco atores principais que toda despensa de alimentos precisa para funcionar sem problemas.

Diretor:

Alguém para usar os muitos chapéus, de administrador a líder de torcida, de implementar a direção da diretoria para garantir que a despensa de alimentos passe pela inspeção

Finanças:

• Acompanhar as finanças é vital para administrar bem uma organização e fornecer uma boa administração de doações. Gerente de despensa:
• Alguém para gerenciar as operações do dia-a-dia. :
• Divulgue a comunidade para doar. Intake:
• Alguém para trabalhar diretamente com clientes, ouvi-los e ajudar a fornecer recursos. Veja também: 7 dicas para ajudar Você Contrata a Equipe de Liderança Correta
• Desafios de Voluntários Toda despensa de alimentos precisa de ajuda para funcionar sem problemas, e como seu orçamento provavelmente será direcionado a alimentos ou ao pagamento de funcionários para lidar com as operações diárias, os voluntários serão a força vital de sua equipe. organização, Hoberg diz.

“Voluntários apresentam desafios de consistência d qualidade ”, diz ela. “Retenção e confiabilidade também podem ser um problema. Trabalhamos com a maioria dos voluntários aposentados, muitos dos quais saem para o inverno, por isso temos que nos planejar adequadamente. ”

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Recursos para ajudá-lo a iniciar sua despensa de alimentos

O Banco de Alimentos de Corpus Christi tem informações sobre como formar uma despensa de alimentos com gráficos que sugerem itens alimentares e quanto clientes devem receber.

O Second Harvest Heartland, um banco de alimentos, tem dezenas de artigos úteis que cobrem tópicos como captação de recursos. e voluntariado

Create the Good, um site desenvolvido pela AARP, tem um tutorial aprofundado sobre como organizar uma campanha de alimentação.

• O Asia Catalyst, um grupo de defesa, tem um guia sobre como lidar com voluntários.
• sugerir recursos adicionais ou você tem dicas para adicionar com base em sua experiência? Sinta-se à vontade para adicionar ao nosso guia na seção de comentários abaixo.