Melhores Pratos De Ação De Graças Para Comer Saudável

O Dia de Ação de Graças é o momento de se deliciar com uma das refeições mais esperadas do ano, com a família e os amigos. Para muitos americanos, o feriado também é a desculpa perfeita para abandonar seus padrões alimentares.

O Conselho de Controle de Calorias estima que os americanos consumam cerca de 4.500 calorias no dia do peru, incluindo bebidas e petiscos constantes em lanches. Isso é mais do que o dobro da dieta recomendada de 2.000 calorias por dia para a maioria dos adultos.

Mas mesmo se você estiver entre as muitas pessoas que não contarão calorias nesse Dia de Ação de Graças, convém saber quais itens limitar. É aí que seu amigo nerd entra.

Encontramos receitas para os pratos de ação de graças mais populares e trituramos os números para descobrir qual é a mais saudável e qual é a menos saudável. Calorias, gramas de gordura e proteínas foram usadas como métricas, e enquanto muitas regiões e culturas trazem suas próprias refeições tradicionais para a mesa, nós aderimos a um cardápio clássico. Veja como cada prato é classificado, com o mais saudável em primeiro lugar.

No total, se você consumisse uma porção de cada item da lista, consumiria 4.747 calorias, 253,5 gramas de gordura e 212 gramas de proteína. Mas é seguro dizer que sua refeição do Dia de Ação de Graças será diferente, pelo menos um pouco, da lista, e a maioria das pessoas não terá um peru assado e frito.

Isso é bom, já que os dois tipos de peru são os dois itens mais calóricos do cardápio. O peru frito é mais alto, com 603 calorias por porção de 5,5 onças, mas o peru assado ainda tem 545 calorias para o mesmo tamanho. A American Heart Association recomenda a ingestão de apenas uma porção de 3 onças de carne por refeição, mas os cozinheiros podem contar com quase o dobro do tamanho da porção para o feriado.

Em geral, a carne tende a ter mais calorias porque é rica em nutrientes, com muita proteína embalada em cada grama. A proteína é boa para você, mas ainda tem calorias, deixando os três pratos de carne na metade inferior da lista devido à contagem de calorias.

Pode parecer estranho que a torta de abóbora esteja mais saudável do que muitos pratos. Esta sobremesa de férias é de 379 calorias para uma fatia de 1/8 de uma torta padrão e tem 14 gramas de gordura, mas também oferece 6 gramas de proteína. Compare isso com purê de batatas, com 33 gramas de gordura, ou peru frito, com quase 34 gramas de gordura.

Embora você não esteja comendo dois tipos de peru este ano, não corte o pássaro porque está preocupado em ficar com sono. Embora contenha triptofano, que pode causar sonolência, o peru não tem mais aminoácidos do que o frango e menos do que carne de porco e queijo.

Então, o que causa essa sonolenta calmaria depois do jantar de Ação de Graças? Esse é apenas o efeito do seu corpo digerindo toda aquela comida. As reservas de sangue e oxigênio são desviados do cérebro, resultando em uma sensação sonolenta ou fatigada.