Como comer saudável em um orçamento

Pergunte a qualquer um que tenha comprado no Whole Foods: Adotar uma dieta saudável pode testar sua vontade e sua carteira. O planejamento adequado e as compras inteligentes podem ajudá-lo a superar desafios em ambas as frentes.

Armado com essas dicas, você pode comer alimentos saudáveis ​​e saudáveis ​​e manter seu orçamento.

Faça suas próprias refeições

Cozinhar em casa mata dois coelhos com uma cajadada só. Você come mais saudável usando uma fração da manteiga e do sal que os restaurantes tendem a usar e você gasta menos dinheiro.

Peça salmão em um restaurante, por exemplo, e você provavelmente pagará pelo menos US $ 15. Você pode obter um quilo de filés de salmão congelados, o suficiente para três porções de 5 onças, pelo mesmo preço ou menos em sua mercearia local.

Quando você come fora, peça um aperitivo ou divida uma entrada com seu companheiro de jantar para economizar dinheiro e calorias.

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Planeje seu cardápio semanal

Planejamento de refeição é uma ótima maneira de manter uma dieta saudável sem explodir seu orçamento. Mapeie suas refeições para a semana - café da manhã, almoço e jantar - e faça uma lista de compras, levando em conta o que você já tem em sua despensa. Isso evitará compras excessivas e ajudará a evitar compras por impulso.

O planejamento também ajudará você a maximizar seu transporte de mercearia. Assando uma galinha uma noite? Rasgue as sobras, adicione um pouco de salsa e jogue em uma tortilha para o almoço no dia seguinte. Ou misture com um pouco de maionese caseira e uma maçã em cubos para uma saborosa salada de frango.

Comprar produtos congelados

Frutas e legumes são um grampo de qualquer dieta saudável. Mas os produtos frescos têm uma vida útil curta e podem ser caros, especialmente se o item não estiver na temporada. Opte por produtos congelados para economizar dinheiro, sem sacrificar o valor nutricional.

“O produto é congelado instantaneamente no pico da maturação, o que significa que o sabor e os nutrientes permanecem intactos”, afirma Andrea Woroch, especialista em economia do consumidor. "Além disso, os congelados armazenam mais do que frescos e você pode estocar durante o tempo de venda".

Opte por marcas de lojas

Os produtos genéricos são muitas vezes idênticos aos seus homólogos de marca nos ingredientes e qualidade. Onde eles diferem é o preço.

“Os consumidores podem economizar de 30% a 50% ao comprar genéricos ou armazenar marcas de alimentos saudáveis, como macarrão de trigo integral, vegetais orgânicos enlatados e muito mais”, diz Woroch.

Um saco de 16 onças de brócolis congelados na Giant é de apenas US $ 1 se você optar pela marca da loja. Compre a marca Olho de Pássaro e pague US $ 2 por uma sacola de 14 onças.

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Bata a ponta final do mercado dos fazendeiros

O madrugador pega o verme, ou assim diz o ditado. Mas ao fazer compras em seu mercado de agricultores locais, você pode obter o worm - ou bagas, verduras e beterrabas - por menos, se você chegar atrasado.

"Eu compro em mercados de agricultores logo antes do fechamento do mercado para obter um preço com desconto em produtos", diz Jerlyn Jones, nutricionista que trabalha em um centro de saúde que atende indivíduos de baixa renda e sem-teto. "Na maioria das vezes os fazendeiros ficam felizes em vender a preço mais baixo do que levar comida de volta para a fazenda que não vendeu".

Muitos mercados aceitam benefícios alimentares federais e estaduais, como o Programa de Assistência Suplementar à Nutrição, comumente referido como SNAP. Alguns até oferecem programas de dólar correspondentes, ajudando seus benefícios a irem além.

Experimente cortes mais baratos de carne

Pense além dos peitos de frango desossados ​​e sem pele, que podem custar de US $ 4 a US $ 9 por quilo. Em vez disso, pegue algumas pernas ou coxas de frango por menos de US $ 2 por quilo.

Não está com fome de frango? Coloque um ombro de porco ou carne assada no fogão lento. Ou vai render o suficiente para alimentar a sua família com sobras de sobra, e ambos são mais favoráveis ​​ao orçamento do que bifes ou costeletas.

Compre em lojas de desconto

Comer saudável não exige compras no Whole Foods. Lojas com desconto, como a Aldi e a Trader Joe, oferecem alimentos saudáveis ​​e orgânicos por menos que as redes de supermercados tradicionais. Um saco de quinoa, um grão integral recheado de proteína, custa US $ 2,99 na Aldi, comparado com US $ 5,99 da Giant.

Bater em várias lojas também pode ajudar a aumentar seu orçamento. Verifique as circulares semanais e procure por cupons para determinar qual varejista oferece as melhores ofertas para os itens da sua lista de compras.

Kelsey Sheehy é escritora da Investmentmatome, um site de finanças pessoais. E-mail: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

Uma versão anterior deste artigo distorceu o nome de Aldi. Este artigo foi corrigido.