Exemplo de plano de negócios de barra de esportes - Resumo executivo

Resumo Executivo

Take Five Sports Bar e Grill estabeleceu uma presença de sucesso na comida e indústria de serviços de bebidas. A localização do carro-chefe no subúrbio de Anytown (Medlock Bridge) renderá mais de US $ 2 milhões em vendas em seu primeiro ano de operação. As operações do primeiro ano produzirão um lucro líquido de US $ 445.000. Isso será gerado a partir de um investimento de US $ 625.000 em capital inicial. Como 10 meses de operações já foram concluídos, o nível de confiança para os números finais do primeiro ano é extremamente alto. Os primeiros 10 meses de custos iniciais, receitas de vendas e despesas operacionais são reais.

Planos de expansão já estão em andamento. O financiamento do proprietário e o fluxo de caixa gerado internamente permitirão a abertura de lojas adicionais. As projeções de vendas para os próximos quatro anos são baseadas nas aberturas atuais de lojas planejadas. Os levantamentos do local foram concluídos e os locais principais foram almejados para a expansão da loja.

Os números e projeções de vendas aqui apresentados são baseados em quatro locais adicionais nos locais mais premium disponíveis na área do mercado de Anytown Metro, além de um local privilegiado. localização do resort em Destin, Flórida

A administração reconheceu o rápido potencial de crescimento possibilitado pelo rápido sucesso e pelo rápido retorno do investimento desde o primeiro local. O retorno do capital total investido no primeiro local será realizado em menos de 18 meses de operação. Fluxo de caixa torna-se positivo das operações imediatamente e os lucros são substanciais no primeiro ano

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1.1 Objetivos

A Take Five tem o objetivo de abrir lojas adicionais em Anytown Metro em Ashford-Dunwoody, Lawrenceville, Buckhead e East Cobb. Além disso, uma loja será aberta na praia em Destin, Flórida, um destino turístico durante todo o ano.

A administração da Take Five demonstrou seu conceito, execução, comercialização e controles, e se sente confiante em sua capacidade de sucesso replicar o rápido ramp-up da localização da Medlock Bridge para locais adicionais

Os seguintes objetivos foram estabelecidos:

• Ter todas as cinco lojas operacionais até o Ano 3 com uma linha de tempo seqüencial de aberturas.
• Manter apertado controle de custos e operações, contratando gerenciamento de qualidade em cada local e utilizando controle computadorizado automatizado
• Mantenha o custo de alimentos abaixo de 32% da receita.
• Mantenha o custo da bebida abaixo de 21% da receita.
• Selecione apenas locais que atendam todos os parâmetros de sucesso.
• Cresça cada local para o nível de vendas anual de US $ 3 a US $ 5 milhões.

1.2 Missão

O Five Sports Bar and Grill se esforça para ser o principal restaurante temático esportivo da Região Sudeste. Nosso objetivo é estar um passo à frente da concorrência. Queremos que nossos clientes se divirtam mais durante seu tempo de lazer. Nós fornecemos mais televisões com mais eventos esportivos do que em qualquer outro lugar na região. Fornecemos controle de áudio de mesa de última geração em cada mesa para que o cliente possa ouvir o programa selecionado de sua escolha sem a interferência do ruído de fundo. Combinamos seleção de menu, atmosfera, ambientação e serviço para criar um senso de "lugar" para alcançar nossa meta de valor agregado em uma experiência de jantar / entretenimento.

1.3 Chaves para o Sucesso

As chaves para O sucesso em alcançar nossos objetivos é:

• Qualidade do produto. Não só excelente comida, mas excelente serviço
• Gerenciando finanças para permitir que novos locais sejam abertos em intervalos específicos
• Controlando custos em todos os momentos, sem exceção.
• Instituindo controles de gerenciamento para garantir a replicabilidade das operações em vários locais. Isso se aplica igualmente ao controle do produto e ao controle financeiro.