Os negócios da Granola continuam crescendo |

Dois anos atrás, apresentamos nossos leitores ao usuário do Business Plan Pro, Sarah Lanphier, da Nuts About Granola. Ela era uma jovem que transformou um arrecadador de fundos único em um negócio de sucesso.

Hoje, a pequena empresa que Sarah começou com sua mãe, Gayle, está crescendo além do que qualquer um, exceto talvez Sarah, poderia imaginar. No outono, eles fecharam não um, mas dois grandes negócios que estão levando Nuts About Granola a um novo patamar.

Primeiro veio um acordo de co-packing com a Alpina Foods. Apina estava procurando uma empresa para produzir granola para acompanhar sua nova linha de iogurte grego Revive, quando eles "tropeçaram" Nuts About Granola. Como Sarah diz que não foi apenas uma coincidência de sorte. “A razão pela qual me encontraram é porque trabalhei muito para poder ser encontrado. Você tem que se preparar para o momento em que surge uma

oportunidade.

Preparando-se para o sucesso

Parte da preparação que levou à parceria com a Alpina foi cuidadosamente gerenciar sua presença online, que inclui um site, Facebook página, Twitter e LinkedIn. “Eu gerencio todos eles, atualizo-os regularmente, me certifico de que todos trabalhem juntos e tenham a mesma mensagem.” Sarah diz que desempenhou um papel importante em como Alpina a encontrou e por que eles queriam trabalhar com sua empresa.

Antes o acordo com a Alpina veio, Nuts sobre a Granola estava trabalhando em uma cozinha comercial com uma instalação de armazenamento de 2.000 pés quadrados. Com a Alpina precisando de 10.000 libras de granola por mês, Sarah sabia que precisaria se expandir, o que levou ao próximo grande desenvolvimento - uma parceria com a Associação Susquehanna para cegos e deficientes visuais (SABVI) e a Shiloh Farms a utilizar os 19.000 da SABVI. instalação de fabricação de pé quadrado. “A parceria com a SABVI significa que realmente seremos uma fábrica de alimentos. Assim, podemos fazer a conta Aplina e assumir outras contas também. ”

Sarah começou seu negócio com a missão de apoiar empresas locais e agricultores. Agora seu desejo de retribuir à sua comunidade se ampliou. “Esse era o objetivo da parceria com o centro cego: criar empregos para os deficientes visuais. É incrível ”, diz ela.

“ Eu sempre soube que queria chegar a esse ponto. Então eu fiz as coisas ao longo do caminho que me prepararam para estar pronto para aproveitar as oportunidades que surgiram ”, diz Sarah. Ela se considera uma planejadora por natureza, então planejou o sucesso desde o começo. Ela diz que isso inclui fazer uma quantidade infinita de pesquisas e “sempre ter um contato que saiba muito mais sobre o que você está fazendo do que você”.

O crescimento não é isento de desafios, observa Sarah. “A parte mais difícil da expansão é a logística. Com cada incremento de crescimento, você tem um novo conjunto de problemas. E eles não escalam; às vezes eles simplesmente se empilham uns sobre os outros ”.

Mas Sarah não deixa os desafios atrapalharem. Ela ainda está correndo maratonas e correndo triatlos e ainda amando o que ela faz. “Esta indústria está muito de acordo com meu estilo de vida. Muitas corridas eu faço, nossos patrocinadores de negócios. Ele se sobrepõe e, por ser integrado, é muito divertido. Pode ser uma função de negócios, mas eu estaria fazendo isso de qualquer maneira. Eu acho que é realmente a chave para fazer com que pareça que eu não estou trabalhando o tempo todo. ”

Nuts Sobre Granola foi destaque no programa Rachael Ray e encontrou seu caminho para as sacolas de presentes em dois Emmy® Awards. Em breve, você será capaz de encontrá-lo em suas prateleiras de mercearias locais, sentado em cima de xícaras de iogurte grego. Com as habilidades de determinação, determinação e planejamento de Sarah Lanphier, quem sabe onde o Nuts About Granola aparecerá em seguida.

Receita de Bônus : Panquecas de Abóbora PB & J

Sarah teve a gentileza de compartilhar esta receita conosco. Criado por seu gerente de blog Lauren Podolsky, ele inclui manteiga de amendoim e granola gelatinosa para fazer panquecas deliciosas.

foto de Lauren Podolsky

Ingredientes

1/4 xícara de farinha de trigo

1 / 4 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de torta de abóbora picante

1/2 colher de chá de canela

1/4 colher de chá de sal

1/2 xícara de leite desnatado (ou leite de amêndoa, soja ou arroz)

1/2 xícara de purê de abóbora

2 ovos grandes

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1 / Granola grampeada da faculdade de 4 C (dividida)

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento, a torta de abóbora, a canela e o sal.

2. Em uma tigela separada, misture o leite, o purê de abóbora, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.

3. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos, misturando com uma espátula até que estejam combinados.

4. Mexa em metade da granola e misture para combinar.

5. Aqueça uma frigideira ou grelhe em fogo médio.

6. Pulverize levemente a panela com spray de cozinha e, em incrementos de 1/4 xícara, cozinhe cada panqueca até dourar levemente de cada lado, cerca de 1 minuto por lado.

7. Repita com a massa restante.

8. Top com granola restante, banana fatiada e xarope de ácer.

Aproveite!

Você pode acompanhar Sarah e seu sucesso crescente no Twitter: @granola_grl e @nutsaboutgranola