5 Tecnologias para restaurantes antes de sua inauguração |

Como o dia de abertura do seu restaurante está próximo, é comum começar a verificar novamente todos os processos e sistemas que você colocou em prática.

Você pode encontrar-se com o seu restaurante. funcionários e gerentes para garantir que estejam preparados para a noite de abertura, ou dê outra olhada no seu plano de negócios para ver se há algum problema gritante que você tenha esquecido.

Mas além de toda a conversa necessária sobre mesas, equipamentos de cozinha, alimentos fornecedores, cardápios, funcionários e tudo o mais que acontece nos bastidores de seu restaurante, há um aspecto das operações modernas que sua empresa não pode ignorar: tecnologia de restaurante.

Aqui está a realidade de operar um restaurante hoje: encomendas não deve ser feito com caneta e papel, o inventário não deve ser rastreado em um notebook e o agendamento de funcionários não deve ser organizado em um quadro branco gigante no back office. Estas são estratégias antiquadas, ineficazes e desorganizadas que podem realmente impedir o crescimento do seu restaurante.

A tecnologia é realmente essencial para os restaurantes modernos. Quando você adota as tecnologias de restaurante adequadas, elas podem simplificar a experiência do cliente ao mesmo tempo em que facilita muito mais o trabalho e o trabalho da sua equipe.

Aqui estão as tecnologias de restaurante que todos os novos donos de restaurantes querem ter antes de abrir um novo local.

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1. Um sistema POS

Um sistema de ponto de venda (PDV) é o ponto central do seu restaurante. É o lugar onde seus servidores e caixas vão demitir ordens para seus cozinheiros e chefs na cozinha. É o centro de produtos e preços. É onde sua equipe vai limpar os cheques para os clientes. Por que você se permitiria executar essa operação com uma caneta, papel e uma gaveta de dinheiro simples?

Os modernos sistemas de ponto de venda oferecem um processo de pedido simples para os funcionários do restaurante. Ainda mais valiosa é a análise aprofundada que alguns sistemas de pontos de venda de restaurantes oferecem por meio de recursos inovadores de geração de relatórios. Estes dados apresentam os melhores e piores itens de venda do seu restaurante, para que você não precise adivinhar. Gerentes e proprietários podem usar esses dados para tomar decisões concretas e orientadas a dados para a melhoria de seu restaurante.

Ao procurar um sistema de ponto de venda, considere um modelo baseado em nuvem para verificar os relatórios de vendas com conforto. de sua casa e gerenciar seu restaurante de qualquer lugar, a qualquer momento. Além disso, verifique se há suporte ao cliente de qualidade e atualizações regulares de software para segurança e recursos aprimorados do produto.

Se você está no mercado para um sistema de PDV, o Toast é uma ótima opção. Agora, no interesse da divulgação completa: eu trabalho para Toast, então eu obviamente dou a minha recomendação. Toast é um sistema de ponto de venda baseado em nuvem projetado exclusivamente para restaurantes. Embora você ainda possa realizar transações com uma caixa registradora tradicional e caneta e papel, o Toast oferece recursos úteis, como relatórios de vendas, análise de dados e pedidos on-line on-line. Esses recursos permitem que você obtenha um pouco mais de insight para aumentar a eficiência e a lucratividade.

Veja também: Como Escolher um Sistema POS

2. Pedidos on-line

Pizzarias, fast casual estabelecimentos e restaurantes de serviço rápido estão vendo um influxo de demanda para pedidos on-line. No entanto, pedidos on-line também estão fazendo um respingo em restaurantes de serviço completo.

Todos os restaurantes podem se beneficiar de pedidos on-line. Os clientes que procuram um lugar para comer on-line por meio de um site agregado de alimentos vão encontrá-lo mais fácil, aumentando a probabilidade de que eles escolham você em vez de um concorrente. Esse recurso é um must-have definitivo em mercados saturados, onde obter o nome do seu novo restaurante ao ar livre é muitas vezes difícil e demorado.

Ao explorar os pedidos on-line de seu novo restaurante, tente não depender exclusivamente de sites de terceiros. Embora os sites agregados de alimentos possam ser bons para a exposição da marca, eles também exigem que você alcance a grande soma de até 15% de receita por pedido. Em vez disso, adote um sistema interno de pedidos on-line em seu restaurante assim que sua empresa decolar e incentive os clientes a fazer pedidos pelo seu website, para que você não precise pagar uma taxa de aquisição de cliente em cada pedido online.

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3. Software de agendamento de funcionários

Qualquer empresa de restaurantes, especialmente de negócios, deve criar um ambiente em que os funcionários queiram vir trabalhar todos os dias. O resultado de tal ambiente é um alto moral e nível de saída. No entanto, alguns aspectos do trabalho são tão frustrantes que uma solução simples deve ser adotada para manter a paz. O agendamento de funcionários é um desses problemas comuns e o agendamento de software é uma dessas soluções eficazes.

O software de agendamento de funcionários do restaurante beneficia proprietários e gerentes porque eles podem ver claramente quem está trabalhando, quando estão trabalhando e por quanto tempo. Sua equipe - que normalmente precisará de treinamento em todos os softwares que você implementar - deve ser apresentada a um programa de agendamento fácil de usar e fácil de usar para que eles possam solicitar uma folga e ver seu calendário no futuro previsível com facilidade.

Ao decidir qual software de agendamento deve ser integrado às operações de seu restaurante, use um que seja comprovado, fácil e acessível. Grandes exemplos incluem 7Shifts, Ctuit, Peachworks e Restaurant365.

Veja também: Como gerenciar custos de mão de obra para seu novo restaurante

4. Rastreamento de estoque

Rastrear estoque não é tão simples quanto comprar alimentos e suprimentos, vender refeições prontas e medir a diferença do que sobra. Requer previsão previsível, controle cuidadoso das porções e uma investigação sobre quaisquer discrepâncias entre o que seus registros mostram e o que resta em sua cozinha.

O software de rastreamento de estoque de restaurantes torna esse trabalho árduo muito mais fácil. Este software é um investimento que vale a pena porque economiza uma enorme quantidade de tempo e dinheiro no futuro. O software de acompanhamento de inventário leva a pedidos mais precisos de seus fornecedores ea um porcionamento mais inteligente por parte de sua equipe de funcionários da cozinha. Isso também torna mais difícil para seus funcionários roubar e dá a você uma compreensão firme de onde seu dinheiro está indo.

Ao procurar um sistema de rastreamento de inventário de restaurantes para levar para seu restaurante, escolha um que valha o preço. Os recursos e a precisão do sistema de inventário devem gerar mais receita para sua empresa do que os custos de manutenção. Dois dos melhores sistemas para fazer isso são Crunchtime e Restaurant365.

5. Um programa de fidelidade

Você sabia que um cliente gastaria, em média, 39% a mais em seu pedido quando estivesse perto de desbloquear sua próxima recompensa de fidelidade? Alguns argumentam que isso é motivo suficiente para adotar um programa de fidelidade de clientes em seu restaurante, sem mencionar os benefícios adicionais de ganhar promotores de marca e repetir clientes para sua empresa. Mas onde é que a tecnologia entra?

Os restaurantes que entregam aos clientes um cartão de papel frágil para carimbar cada visita estão a fazer a lealdade do restaurante errada. Usar um programa de fidelidade digital (um gerenciado a partir de um aplicativo, endereço de e-mail ou número de cartão) permite que os proprietários de restaurantes explorem os padrões de compra de cada cliente e ofereçam ofertas personalizadas para seus convidados.

No final, os donos de restaurantes podem coletar dados de seus frequentadores e ver como rostos familiares reagem à equipe, mudanças no menu e preços, sazonalidade ou outras novas iniciativas.

Ao escolher um programa de fidelidade para os convidados de seu restaurante, encontre um que seja mutuamente benéfico para você e seus clientes. A integração no ponto de venda, como com o LevelUp ou o Toast, torna a lealdade do restaurante fácil e valiosa.

Veja também: Como criar um site móvel vencedor para o seu restaurante

As tecnologias dos restaurantes beneficiam seu novo negócio

É importante ter todas essas tecnologias implementadas antes que as portas sejam abertas ao público, e esses cinco exemplos apenas arranham a superfície. Não se esqueça de sempre certificar-se de que a equipe do seu restaurante esteja completamente treinada em todas as tecnologias que usará, a fim de minimizar os casos de complicações ou contratempos.

Essas cinco tecnologias de restaurante, quando administradas sabiamente, levarão a informações mais informadas. gestão para um restaurante de sucesso que vai prosperar muito depois de sua inauguração.