Repensando o bolo de casamento clássico
BOLO DE 2 ANDARES DE CASAMENTO /TRABALHO COM ESPÁTULA TEXTURIZADORA / PARIS CAKE DESIGNER
Nós todos sabemos que você não pode ter seu bolo e comê-lo também - mas quem disse que você precisa mesmo de um bolo em primeiro lugar? Sobremesa em seu casamento já não se limita ao tradicional bolo de casamento em camadas. Na verdade, existem muitas opções alternativas populares que são tão deliciosas, embora talvez um pouco inusitadas.
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Analisamos (não cientificamente) algumas alternativas de bolo de casamento para ajudá-lo a identificar um deleite doce para encantar seus convidados. As sobremesas variam de sofisticadas a informais, e de mais tipo bolo a menos.
Para o orçamento consciente, sobremesas alternativas geralmente serão mais baratas do que um bolo de casamento tradicional, mas isso depende de quão extravagantes e formais elas são. Conversamos com o proprietário de padaria Essell Hoenshell-Watson, da Alternative Baker, em Nova York, que nos deu uma regra simples: “Quanto mais formal, mais caro. Quanto menos formal, menos caro.
Um bolo de casamento tradicional com camadas estruturalmente apoiadas e decorações extensas estará no lado mais caro, mas também um croquembouche - a sobremesa de casamento tradicional francesa - com os mesmos elementos.
